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2017-2022年中国休闲餐饮市场供需预测及投资可行性报告

       近几年“休闲”这两个字成为时髦词,休闲旅游、休闲食品等概念逐渐渗透于人们生活的方方面面。随着社会的发展,特别是经济实力的提高,观念的更新,人们在紧张激烈的社会竞争中,越来越迫切地希望有一处既休闲放松又饱食美味的地方,就像紧张、繁忙的都市里开辟的幽静港湾一样让人们找到一种梦境。

      休闲餐饮通常人们以早、午、晚三餐作为生活习惯,时间的限制使人感到不便。晚起的人、赶车的人、加班的人、尽兴玩的人都不能被满足,因此休闲式餐饮填补了这一空白,由目前的三餐变六餐直至直通(即由早、午、晚变为早茶、早午茶、午餐、下午茶、晚餐、夜宵),这种餐馆的出现就满足了人们休闲就餐的随意性。
      如今,人们对餐饮业的期望已不再是单纯地满足胃的需要,而是一种感官、精神上全方位的满足。休闲餐饮在一些发达国家较为流行,我国的一些城市如上海、北京、广州、深圳等地,休闲餐饮也很受欢迎。上海、北京的茶餐厅、广州的粥城、杭州的茶楼走红便是很好的例证。西安也先后出现了诸如奥斯汀西餐酒廊、香悦楼粥城、东江茶苑、仙踪林、德福巷酒吧一条街等餐饮企业,预示着休闲餐饮正在深入人们的生活,逐渐成了一种流行和趋势。
      智研数据研究中心发布的《2017-2022年中国休闲餐饮市场供需预测及投资可行性报告》共十一章。首先介绍了休闲餐饮行业市场发展环境、休闲餐饮整体运行态势等,接着分析了休闲餐饮行业市场运行的现状,然后介绍了休闲餐饮市场竞争格局。随后,报告对休闲餐饮做了重点企业经营状况分析,最后分析了休闲餐饮行业发展趋势与投资预测。您若想对休闲餐饮产业有个系统的了解或者想投资休闲餐饮行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
      本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
 
报告目录:
第一章 中国休闲餐饮行业宏观环境分析
第一节 休闲餐饮行业定义分析
一、行业定义
二、行业产品分类
第二节 休闲餐饮行业宏观环境分析
一、政策环境
二、经济环境
三、技术环境
四、社会环境
 
第二章 全球休闲餐饮行业现状及发展预测分析
第一节 全球休闲餐饮行业概述
第二节 全球休闲餐饮行业市场格局分析
第三节 全球休闲餐饮产业主要国家运行形势分析
一、美国
二、欧洲
三、日本
第四节 2017-2022年全球休闲餐饮产业市场走势预测分析
 
第三章 2012-2016年中国休闲餐饮行业经济指标分析
第一节 2012-2016年休闲餐饮行业发展概述
第二节 2012-2016年休闲餐饮行业经济运行状况
一、休闲餐饮行业企业数量分析
二、休闲餐饮行业资产规模分析
三、休闲餐饮行业销售收入分析
四、休闲餐饮行业利润总额分析
第三节 2012-2016年休闲餐饮行业成本费用分析
一、休闲餐饮行业销售成本分析
二、休闲餐饮行业销售费用分析
三、休闲餐饮行业管理费用分析
四、休闲餐饮行业财务费用分析
第四节 2012-2016年休闲餐饮行业运营效益分析
一、休闲餐饮行业盈利能力分析
二、休闲餐饮行业运营能力分析
四、休闲餐饮行业偿债能力分析
五、休闲餐饮行业成长能力分析
 
第四章 中国休闲餐饮行业市场与竞争分析
第一节 休闲餐饮行业上下游市场分析
一、休闲餐饮行业产业链简介
二、上游市场供给分析
三、下游市场需求分析
第二节 休闲餐饮行业市场供需分析
一、休闲餐饮行业生产总量
二、休闲餐饮行业市场总量
1、市场需求总量
2、各产品市场容量及变化
三、休闲餐饮行业价格分析
第三节 休闲餐饮行业竞争力分析
一、上游议价能力分析
二、下游议价能力分析
三、替代品威胁分析
四、新进入者威胁分析
五、行业竞争现状分析
第四节 休闲餐饮行业市场集中度分析
一、行业市场集中度分析
二、行业主要竞争者分析
 
第五章 中国休闲餐饮行业传统商业模式分析
第一节 休闲餐饮行业原料采购模式
第二节 休闲餐饮行业经营模式
第三节 休闲餐饮行业盈利模式
 
第六章 中国休闲餐饮行业商业模式构建与实施策略
第一节 休闲餐饮行业商业模式要素与特征
一、商业模式的构成要素
二、商业模式的模式要素
1、产品价值模式
2、战略模式
3、市场模式
4、营销模式
5、管理模式
6、资源整合模式
7、资本运作模式
8、成本模式
9、营收模式
三、成功商业模式的特征
第二节 休闲餐饮行业企业商业模式构建步骤
一、挖掘客户价值需求
1、转变商业思维
2、客户隐性需求
3、客户价值主张
二、产业价值链再定位
1、客户价值公式
2、产业价值定位
3、商业形态定位
三、寻找利益相关者
四、构建盈利模式
第三节 休闲餐饮行业商业模式的实施策略
一、企业价值链管理的目标
1、高效率
2、高品质
3、持续创新
4、快速客户响应
二、企业价值链管理系统建设
1、组织结构系统
2、企业控制系统
三、企业文化建设
 
第七章 中国休闲餐饮行业商业模式创新转型分析
第一节 互联网思维对行业的影响
一、互联网思维三大特征
二、基于互联网思维的行业发展
第二节 互联网时代七大商业模式
一、平台模式
1、构成平台模式的6个条件
2、平台模式的战略定位
3、平台模式成功的四大要素
4、平台模式案例
二、免费模式
1、免费商业模式解析
2、免费战略的实施条件
3、免费战略的类型
(1)产品模式创新型
(2)伙伴模式创新型
(3)族群模式创新型
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