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2019-2025年中国互联网+酒店市场深度评估与发展策略咨询报告

      目前我国已有四百多家主题酒店,且其发展态势良好。2014年,我国主题酒店需求规模达179.52亿元,2015年中国主题酒店需求规模达210.04亿元,同比增长17%。

 
2010-2015年中国主题酒店需求规模
 
      智研数据研究中心发布的《2019-2025年中国互联网+酒店市场深度评估与发展策略咨询报告》共十一章。首先介绍了中国酒店行业市场发展环境、中国酒店整体运行态势等,接着分析了中国酒店行业市场运行的现状,然后介绍了中国酒店市场竞争格局。随后,报告对中国酒店做了重点企业经营状况分析,最后分析了中国酒店行业发展趋势与投资预测。您若想对酒店产业有个系统的了解或者想投资酒店行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
      本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
 
报告目录:
第 一章酒店行业外部环境演变趋势预判 1
1.1酒店行业定义及报告研发范围界定      1
1.1.1酒店的定义及分类       1
酒店其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
酒店主要的细分领域有:经济型酒店、产权式酒店、主题式酒店、度假型酒店和绿色酒店。
 
1.1.2本报告研究范围界定   1
1.1.3本报告主要预测方法介绍   1
1.1.4本报告涉及的关键名词解析       2
1.2酒店行业市场特性及结构分析      8
1.2.1酒店行业经济周期性分析   8
1.2.2酒店行业微笑曲线分析       10
(1)2019-2025年酒店行业外部环境演变趋势分析       10
1.2.3宏观经济环境演变趋势分析       11
(1)国际宏观经济形势走势预判      11
(2)国内宏观经济走势预判      12
(3)国内外宏观经济变化对行业的影响分析  19
1.2.4中国城镇化进程及趋势分析       19
(1)我国城镇化进程分析  19
(2)国家城镇化进程规划解析  20
(3)行业与城镇化相关性分析  22
1.2.5行业消费环境变化趋势分析       23
(1)中国人口结构演变趋势分析      23
(2)居民收入水平变化趋势分析      25
(3)居民消费水平变化趋势分析      26
(4)居民生活方式演变趋势预判      27
 
第二章酒店行业总体发展趋势及趋势分析       30
2.1酒店行业整体趋势预测分析  30
2.1.1酒店行业发展推动因素分析       30
(一)技术发展所产生的信息变化,将影响决策以及对决策执行的监控,尤其是,信息储存和检索的巨大潜力将对酒店及其经理们控制人力资源及公司运作的能力产生根本性的影响;
(二)酒店的组织和运作程序将随着这样或那样的全球性变化而变化,在一个越来越全球化的市场上,那些像环境意识、保健意识之类的较新的问题,正成为客人们选择酒店的重要依据;
(三)房态管理也将随预订技术的发展而变化。持续增长的海外市场和海外预订将导致新的问题,也将为酒店业主提供新的答案,不管他们是酒店联号的一员,还是独立经营;
(四)因为需要高度熟练和专业化的劳工队伍,未来酒店业劳动力的形象将大不相同,酒店业将不得不在许多国家可雇用人员不断缩减的情况下,通过有效的竞争来获取高素质的人才;
(五)人力资源的管理将随劳动力和信息技术的变化而被迫做出调整。最引人注目的是,“人力”行业将不得不在招收、培训以及留住人才方面付出更多的时间和金钱;
(六)新的领导方式和企业文化将出现,管理的核心更为可能的是信息管理和战略眼光的运用;
(七)酒店业同教育界建立更密切联系的要求将更加迫切,这是酒店业迎接新的全球性挑战所必须的。
 
2.1.2酒店行业整体趋势预测分析       30
2.2酒店行业总体发展趋势分析  32
2.2.1高端酒店消费逐渐回归理性       32
2.2.2中端酒店正转变为投资热点       33
2.2.3中低星级酒店转型迫在眉睫       35
2.2.4经济型酒店趁势大规模扩张       35
2.3酒店行业投资策略建议  36
2.3.1采取集团化战略,实现资源高效配置       36
2.3.2实施品牌战略,提高核心竞争力       36
2.3.3构建新的培训理念,提供个性化服务       37
2.4酒店餐饮管理困境及解决策略      37
2.4.1酒店餐饮管理困境解析       37
2.4.2酒店餐饮对比社会餐饮的优劣势分析       42
2.4.3酒店餐饮管理的创新方向分析   44
 
第三章酒店行业未来投资热点之一——经济型酒店       46
3.1经济型酒店发展阶段分析      46
3.1.1经济型酒店的界定及分类   46
3.1.2经济型酒店生命周期发展阶段   47
中国经济型酒店的发展现状
我国经济型酒店最初的发展始于1996年,上海锦江集团下属的锦江之星作为中国第 一个经济型酒店品牌问世。进入21世纪,各种经济型品牌如雨后春笋破土而出,呈现以下几个特点:
经济型酒店生命周期发展阶段
资料来源:公开资料整理
首先,中国经济型酒店行业成长迅速,出现了一些影响颇广的民族自创品牌。具有全国影响力的有:锦江集团于1996年创建的锦江之星;首都旅游国际酒店集团与携程旅行服务公司与2002年共同投资组建的如家酒店连锁等。此外,还有一些地区品牌的经济型酒店,如上海地区的莫泰168和宝隆居家、华南地区的7天、北京地区的欣燕都等。这些品牌呈现蓬勃的发展趋势,在短短几年时间里得到迅速的扩张,一些地区品牌正在积极向着全国品牌的方向努力。
其次,中国经济型酒店市场需求旺盛,几个大型城市和几块区域成为热点。北京、上海、广州、成都等大型城市的经济型酒店需求非常突出,市场条件比较成熟。而长江三角洲、珠江三角洲、京津地区这三个地区较高的经济发展总体水平也决定了经济型酒店的需求水平。所以经济型酒店在中国是以点面结合的格局迅速在经济发达地区发展起来的。
再次,经济型酒店吸引了各类资本的大量涌入。由于经济型酒店的投资比较小,而投资回报率明显高于一般的酒店;同时,中国目前的投资环境比较好,资金供给充足,很多闲散资金一直在努力寻找适合的投资项目,这种结合了物业与酒店的优质项目格外吸引资本的涌入;另外,中国房地产的升值空间也导致了投资者对经济型酒店地产的升值预期,所以,来自社会各个行业的资金纷纷看好这类项目。
最后,外来品牌与民族品牌的竞争日益加剧。许多国外成熟的经济型酒店品牌看好中国的市场潜力,高调进入。他们成熟的管理经验,雄厚的资金实力和人才储备,享誉世界的品牌,发达的营销网络,严格的质量控制都具有无法比拟的优势,对本土发展起来、只有短短几年经验的中国民族品牌形成了强大的压力。中国本土的经济型酒店必须快速学习,快速成长,才能在市场竞争中获得一定的地位和优势。
 
3.22019-2025年中国经济型酒店市场容量预测 48
3.2.1现阶段经济型酒店市场供需分析       48
(1)经济型酒店市场需求分析  48
(2)经济型酒店市场供给分析  49
3.2.22019-2025年中国经济型酒店市场容量预测     50
(1)未来中国经济型酒店替代空间分析  50
(2)2019-2025年中国经济型酒店增速预测   51
(3)2019-2025年经济型酒店市场容量预测   52
3.3经济型酒店竞争格局预测      53
3.3.1经济型酒店现有竞争格局   53
3.3.2中档酒店和廉价酒店的整合机会分析       53
3.3.3未来经济型酒店竞争格局演变趋势分析   55
3.4经济型酒店商业模式创新分析      55
3.4.1加盟模式与传统模式对经济型酒店的效益影响对比       55
3.4.2国际经验:加盟是经济型酒店业态发展的主流模式       56
3.4.3未来经济型酒店加盟模式分析   57
(1)特许加盟模式分析      57
(2)投资加盟模式分析      57
3.4.4经济型酒店加盟模式典型案例分析   57
(1)如家      57
(2)7天       60
3.5经济型酒店公司发展趋势分析      62
3.5.1经济型酒店公司的评判标准       62
3.5.2经济型酒店变动趋势分析   63
3.5.3经济型酒店客房规模及扩张速度分析       64
3.5.4经济型酒店利润率变动趋势分析       65
3.5.5经济型酒店向中高端市场升级趋势分析   65
3.6经济型酒店投资决策建议      66
3.6.1经济型酒店投资机遇分析   66
3.6.2经济型酒店投资前景分析   67
3.6.3经济型酒店投资前景研究建议   67
 
第四章酒店行业未来投资热点之二——产权式酒店       69
4.1产权式酒店发展阶段分析      69
4.1.1产权式酒店的界定及分类   69
4.1.2产权式酒店生命周期发展阶段   70
4.22019-2025年产权式酒店市场容量预测 71
4.2.1现阶段产权式酒店市场供需分析       71
(1)产权式酒店市场需求分析  71
近年来,我国产权式酒店发迅猛,2010年我国产权式酒店销售额为8.4亿元,2015年增长至42.6亿元。
 
2010-2015年我国产权式酒店需求规模:亿元
 
 
(2)产权式酒店市场供给分析  72
4.2.22019-2025年产权式酒店市场容量预测     73
(1)预测方法——因素分析法  73
(2)产权式酒店发展推动因素分析  74
(3)2019-2025年产权式酒店市场容量预测   74
4.3中国产权式酒店发展趋势分析      74
4.3.1产权式酒店发展瓶颈分析   74
4.3.2中国产权式酒店发展趋势分析   75
4.3.3中国产权式酒店发展建议   76
4.4产权式酒店投资案例分析      78
4.4.1产权式酒店投资成功案例——海航康乐园产权式度假酒店   78
(1)康乐园产权式度假酒店项目概况      78
(2)康乐园产权式度假酒店投资的投资模式  79
(3)康乐园产权式度假酒店的投资前景及其规避  80
4.4.2产权式酒店投资失败案例——北京金色假日酒店   81
(1)北京金色假日酒店项目概况      81
(2)北京金色假日酒店投资前景分析      81
4.5产权式酒店投资决策建议      82
4.5.1产权式酒店投资机遇分析   82
4.5.2产权式酒店投资前景分析   82
4.5.3产权式酒店投资前景研究建议   83
 
第五章酒店行业未来投资热点之三——主题酒店   85
5.1主题酒店发展阶段分析  85
5.1.1主题酒店的界定及分类       85
5.1.2主题酒店生命周期发展阶段       87
5.2国外主题酒店发展及成功经验      88
5.2.1国外主题酒店发展概况       88
5.2.2国外典型主题酒店案例分析       92
5.2.3国外主题酒店行业发展经验与启示   92
(1)国内外主题酒店主题选择比较分析  92
(2)国内外主题酒店经营情况比较分析  93
(3)国外主题酒店行业发展经验与启示探讨  94
5.32019-2025年主题酒店市场容量预测    95
5.3.1现阶段主题酒店市场供需分析   95
(1)主题酒店市场需求分析      95
(2)主题酒店市场供给分析      96
5.3.2主题酒店行业成长性分析   97
(1)主题酒店的成长性取决于主题文化定位  97
(2)主题酒店要与时俱进  97
(3)主题酒店成长性关键因素  98
5.3.32019-2025年主题酒店市场容量预测 101
(1)预测方法——因素分析法  101
(2)主题酒店发展推动因素分析      104
(3)2019-2025年主题酒店市场容量预测       109
5.4主题酒店发展趋势预判  109
5.4.1主题酒店与经济型酒店的结合   109
5.4.2主题酒店向主题景区的演变       110
5.4.3主题酒店功能多样化   110
5.4.4主题酒店收益管理趋势       110
5.5主题酒店投资决策建议  111
5.5.1主题酒店投资机遇分析       111
5.5.2主题酒店投资前景分析       112
5.5.3主题酒店投资前景研究建议       113
 
第六章酒店行业未来投资热点之四——商务酒店   115
6.1商务酒店发展阶段分析  115
6.1.1商务酒店的界定及分类       115
6.1.2商务酒店生命周期发展阶段       117
6.22019-2025年商务酒店供需形势预判    119
6.2.1现阶段主题酒店市场供需分析   119
(1)主题酒店市场需求分析      119
(2)主题酒店市场供给分析      119
6.2.22019-2025年中国商务酒店供求趋势预判 120
(1)商务酒店市场需求趋势预判      120
(2)商务酒店市场供给趋势预判      121
6.3中国商务酒店发展趋势分析  122
6.3.1商务酒店发展瓶颈分析       122
6.3.2商务酒店发展趋势分析       122
6.3.3商务酒店投资策略建议       124
6.4商务酒店投资决策建议  126
6.4.1商务酒店投资机遇分析       126
6.4.2商务酒店投资前景分析       127
6.4.3商务酒店投资前景研究建议       128
 
第七章酒店行业未来投资热点之五——度假型酒店       129
7.1度假型酒店发展阶段分析      129
7.1.1度假型酒店的界定及分类   129
7.1.2度假型酒店生命周期发展阶段   130
7.2度假型酒店供需形势预测      131
7.2.1现阶段度假型酒店市场供需分析       131
(1)度假型酒店市场需求分析  131
(2)度假型酒店市场供给分析  135
7.2.22019-2025年度假型酒店市场容量预测     141
(1)预测方法——因素分析法  141
(2)度假酒店发展推动因素分析      142
(3)2019-2025年度假型酒店市场容量预测   142
7.3中国度假型酒店发展趋势分析      143
7.3.1度假型酒店发展瓶颈分析   143
7.3.2度假型酒店发展趋势分析   144
7.3.3度假型酒店投资策略建议   145
7.4度假型酒店投资决策建议      146
7.4.1度假型酒店投资机遇分析   146
7.4.2度假型酒店投资前景分析   147
7.4.3度假型酒店投资前景研究建议   147
 
第八章酒店行业未来投资热点之六——绿色酒店   150
8.1绿色酒店的内涵分析      150
8.1.1绿色酒店的内涵分析   150
8.1.2创建绿色酒店与提升酒店价值的内在联系       151
(1)酒店业的价值构成及价值体现  151
(2)创建绿色酒店与提升酒店价值的内在联系      152
8.22019-2025年绿色酒店供需形势预判    153
8.2.1现阶段绿色酒店市场供需分析   153
(1)绿色酒店市场需求分析      153
(2)绿色酒店市场供给分析      153
8.2.22019-2025年中国绿色酒店供求趋势预判 154
(1)绿色酒店市场需求趋势预判      154
(2)绿色酒店市场供给趋势预判      155
8.3绿色酒店的发展思路及实施途径  156
8.3.1绿色酒店发展存在的问题   156
(1)片面理解“绿色酒店”      156
(2)对绿色营销重视不足  156
(3)绿色酒店没有实现规模化发展  157
8.3.2绿色酒店的发展思路   157
(1)倡导绿色设计      157
(2)建造绿色建筑      158
(3)实施绿色采购      158
(4)推出绿色产品,提供绿色服务  159
(5)吸引绿色消费者  160
8.3.3发展绿色酒店的实施途径   160
(1)再思考(Rethinking)——转变观念 160
(2)再循环(Recycling)——节约资源  160
(3)再减少(Reducing)——降低成本  161
(4)恢复、补偿(Recovering)——改善环境        161
8.4绿色酒店投资决策建议  161
8.4.1绿色酒店投资机遇分析       161
8.4.2绿色酒店投资前景分析       162
8.4.3绿色酒店投资前景研究建议       162
 
第九章中国酒店行业投资方向及决策建议       163
9.1酒店行业投资特性分析  163
9.1.1酒店行业投资特点分析       163
9.1.2酒店行业投资行为分析       165
(1)基于理性预期分析      165
(2)基于人的行为假定分析      166
(3)基于中国特定环境分析      167
(4)科学投资行为需考虑的原则      168
(5)酒店业理性投资行为  169
9.2酒店行业投资方向分析  170
9.2.1行业投资区域转移方向分析       170
9.2.2行业渠道方式投资转变趋势       170
9.2.3行业细分市场投资转变趋势       172
9.3酒店行业投资决策建议  177
9.3.1酒店行业投资动机分析       177
9.3.2酒店投资需要注意的问题   178
9.3.3酒店行业投资前景研究建议       179
 
第十章不同类型酒店运营指标分析   182
10.1星级酒店主要运营指标分析        182
10.1.1全国星级酒店主要运营指标分析     182
(1)全国星级酒店平均出租率分析  182
(2)全国星级酒店平均房价分析      183
(3)全国星级酒店分析      184
(4)全国星级酒店收入来源结构分析      185
(5)全国星级酒店成本率分析  185
(6)全国星级酒店员工平均月薪分析      186
10.1.2全国五星级酒店主要运营指标分析 187
(1)五星级酒店平均出租率分析      187
(2)全国五星级酒店平均房价分析  188
(3)全国五星级酒店分析  189
(4)全国五星级酒店收入来源结构分析  190
(5)全国五星级酒店成本率分析      190
(6)全国五星级酒店员工平均月薪分析  191
10.1.3北京星级及五星级酒店主要运营指标分析     192
(1)北京星级及五星级酒店平均出租率分析  192
(2)北京星级及五星级酒店平均房价分析      192
(3)北京星级及五星级酒店分析      193
(4)北京星级及五星级酒店收入情况分析      194
10.1.4上海星级及五星级酒店主要运营指标分析     195
(1)上海星级及五星级酒店平均出租率分析  195
(2)上海星级及五星级酒店平均房价分析      196
(3)上海星级及五星级酒店分析      197
10.2三种管理类型酒店运营指标分析        198
10.2.1三种管理方式酒店三大指标分析     198
(1)自行管理酒店三大指标分析      198
(2)国内管理酒店三大指标分析      198
(3)国际管理酒店三大指标分析      199
10.2.2三种管理方式酒店大三指标对比     199
(1)三种管理方式酒店出租率对比  199
(2)三种管理方式酒店平均房价对比      200
(3)三种管理方式酒店对比      201
10.2.3三种管理方式酒店收入来源结构分析     202
(1)自行管理酒店收入来源结构分析      202
(2)国内管理酒店收入来源结构分析      202
(3)国际管理酒店收入来源结构分析      203
(4)三种管理方式酒店收入来源结构对比      204
10.3三各种功能型酒店主要运营指标分析        204
10.3.1三种功能方式酒店三大指标分析     204
(1)城市综合型酒店三大指标分析  204
(2)城市商务型酒店三大指标分析  205
(3)会议会展型酒店三大指标分析  206
(4)休闲度假型酒店三大指标分析  206
10.3.2三种功能型酒店收入来源结构分析 207
(1)城市综合型酒店收入来源结构分析  207
(2)城市商务型酒店收入来源结构分析  208
(3)会议会展型酒店收入来源结构分析  208
(4)休闲度假型酒店收入来源结构分析  209
10.4典型经济型酒店运营情况分析    210
10.4.1锦江经济型酒店出租率分析     210
10.4.2锦江经济型酒店平均房价分析 210
10.4.3锦江经济型酒店分析 211
10.4.4锦江经济型酒店新开门店数量分析 212
 
第十一章ZYLZG酒店类上市公司业绩预测与估值       214
11.1星级酒店上市公司业绩预测与估值    214
11.1.1首旅股份     214
11.1.2华天酒店     217
11.1.3金陵饭店     219
11.2经济型酒店上市公司业绩预测与估值 222
11.2.1汉庭     222
11.2.2如家     223
11.2.3锦江股份     224
 
图表目录:
图表2014-2017年中国GDP及增长率统计
图表2017年国内生产总值统计
图表2017年-2017年工业经济增长情况
图表2011-2017年中国社会固定投资额以及增长率
图表2017年中国全社会固定资产投资统计
图表2017年年末中国人口数及其构成
图表2017年年末中国人口数及其构成
图表2011-2017年中国普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数
图表2011-2017年中国研究与试验发展(R&D)经费支出
图表2011-2017年中国城镇新增就业人数
图表2011-2017年中国国家全员劳动生产率
图表酒店行业产业链
图表2014-2017年中国酒店行业工业总产值情况
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