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2014-2019年中国大米加工行业深度研究与市场竞争态势报告

     2013年国家继续大幅提高稻谷的最低收购价,对于维护农户种植水稻的积极性起到 了一定的作用。但是由于2013年我国水稻主产区遭遇了北方低温春涝、南方持续干旱等不利天气,实际播种面积低于计划播种面积。

    数据 显示;2013年我国稻谷播种面积为30432千公顷,同比增加295千公顷,增幅为1%。水稻分品种播种面积为:早籼稻5790千公顷 ,中晚籼稻15600干公顷,粳稻8866干公顷,早籼稻、中晚籼稻面积略减,粳稻面积 略增。

2007-2013年中国稻谷种植面积统计

年度
面积(千公顷)
2007年
28919
2008年
29241
2009年
29627
2010年
29873
2011年
30057
2012年
30255
2013年
30432

资料来源:国家统计局

2003-2013年中国稻米产量统计表

年度
产量(千吨)
2003年
110048.7
2004年
122676
2005年
123704.2
2006年
124476.8
2007年
127433.3
2008年
131449.4
2009年
133646.2
2010年
134096.3
2011年
137685.7
2012年
139901.8
2013年
140117.5

资料来源:OECD-FAO

    智研数据研究中心发布的《2014-2019年中国大米加工行业深度研究与市场竞争态势报告》对我国大米加工的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上,对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。 
    本研究咨询报告由北京智研咨询有限公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国人民银行、中国上市公司资讯、国内外相关刊物的基础信息以及大米加工专业研究单位等公布和提供的大量资料,结合深入的市场调查资料,立足于当前世界金融危机整体发展局势,对我国大米加工行业的生产发展状况、市场情况、消费变化、重点企业以及市场发展机会进行了详细的分析,并对大米加工行业市场品牌及市场销售渠道等着重进行了调查和研究。

报告目录:

第一章 全球大米行业市场发展分析 1
第一节 全球粮食行业情况介绍 1
一、全球经济影响粮食分析 1
二、全球粮食安全发展分析 2
三、全球粮食价格发展情况 3
四、未来全球粮食发展问题 5
第二节 全球区域大米行业情况 6
一、全球区域稻米产量情况 6

    经合组织和联合国粮农组织发布《2014-2023农业展望报告》显示:2013年全球稻米产量为494867.4千吨。

2013年全球稻米生产区域分布图

资料来源:OECD-FAO

2003-2013年全球稻米产量统计表

年度
产量(千吨)
2003年
393718.4
2004年
407132.6
2005年
424277.5
2006年
427317.1
2007年
440279.2
2008年
459542.6
2009年
456296.1
2010年
470246.4
2011年
486201
2012年
491332.7
2013年
494867.4

资料来源:OECD-FAO

2003-2013年全球稻米产量分区域统计(千吨)

年度
北美
欧洲
非洲
拉美及加勒比海
亚洲
2003年
6312.113
1932.452
12266.05
15776.87
349433.7
2004年
7336.877
2138.029
12627.45
17981.01
358464
2005年
7049.589
2071.812
12784.56
17930.9
375057.5
2006年
6143.529
2172.035
13759.08
16923.45
379970.9
2007年
6263.496
2288.929
14253.98
16670.59
392441.8
2008年
6430.817
2120.126
15569.51
18157.87
408851.3
2009年
6942.251
2662.859
15514.91
18898.75
403980.4
2010年
7674.676
2677.59
17085.38
17524.15
416475.1
2011年
5837.3
2719.39
17091.5
19410.27
432261.7
2012年
6298.223
2711.599
17585.21
18372.11
437116.1
2013年
5995.15
2469.478
17533.58
18726.72
441099.4

资料来源:OECD-FAO

2013年全球稻米产量区域分布格局

资料来源:OECD-FAO

二、全球区域稻米需求情况 8
三、全球区域稻米库存情况 10
四、全球区域稻米进口情况 11
第三节 主要国家稻米行业情况 13
一、主要国家稻米生产情况 13

2009-2013年全球主要国家稻米产量统计表(千吨)

国家
2009年
2010年
2011年
2012年
2013年
中国
133646.24
134096.29
137685.69
139901.76
140117.54
印度
89093.121
95980.132
105299.93
105239.93
106189.98
印尼
40571.307
41875.722
41426.847
43505.343
44645.958
孟加拉国
31974.802
33541.979
33889.277
33833.283
34329.9
越南
25979.65
26683.735
28279.8
29165.242
29398.759
泰国
21445.49
23834.648
25224.186
25140.112
24254.356
菲律宾
10156.603
10953.494
11130.29
11876.762
11786.4
巴西
8602.7779
7640.4705
9164.3559
7746.1527
7970.3208
日本
7677.444
7749.924
7760.796
7874.952
7847.5956
美国
6942.2513
7674.6762
5837.3
6298.2226
5995.1502
巴基斯坦
6882.773
4822.41
6159.745
5540.769
5989.66
韩国
4916.3134
4294.7623
4223.7184
4006.186
4239.664
埃及
3809.145
2987.355
3915.819
4078.659
4209
尼日利亚
2041.554
2722.68
2740.38
2631
2820
秘鲁
2024.156
1929.908
1784.32
2069.444
2063.936
哥伦比亚
2029.936
1609.56
1729.716
1754.536
1778.2
马来西亚
1620.8505
1588.0706
1661.52
1775.3832
1695.664
伊朗
1419.642
1441.566
1449
1512
1600.2
坦桑尼亚
867.62
1722.565
1461.395
1170.39
1202.5
阿根廷
706
1118
1008
1014
975
乌拉圭
901.04
804.09
1150.1
996.8
951.3
俄罗斯联邦
608.95039
707.45875
704.06766
701.6113
667
澳大利亚
140.62978
517.14734
656.8941
833.9045
648.54075
土耳其
450
516
540
528
540
巴拉圭
153.86
224.14
285.74
350
420
加纳
234.84
294.96
278.4
288.66
306
哈萨克斯坦
204.769
248.9244
231.3156
233.9836
246.79
莫桑比克
173.42
171.7525
181.0238
228.7143
234.3171
墨西哥
173.0721
142.5731
114.13719
117.64198
138.17012
乌克兰
95.3143
104.719
113.3233
105.7862
106.72
埃塞俄比亚
67.015
58.76
57.59
78.65
87.75
智利
85.6729
63.7331
87.7592
100.8154
87.6919
海地
85.5428
94.1137
96.4482
77.372
86.71
赞比亚
27.9473
34.4839
32.9498
30.2151
29.8149
苏丹
24.01
22.4
23.8
23.8
21
南非
2.001
2.001
2.001
2.001
2.001

资料来源:OECD-FAO

二、主要国家稻米需求情况 14
三、主要国家稻米库存情况 16
四、主要国家稻米贸易情况 18
(一)稻米进口情况 18
(二)稻米出口情况 20
第四节 全球大米市场运行情况 22
一、全球大米市场库存态势 22
二、主要国家大米出口态势 23
(一)印度大米出口态势 23
(二)泰国大米出口态势 23
(三)越南大米出口态势 24
三、全球大米市场价格分析 25

2009-2014年全球大米价格走势图(美元/吨)

资料来源:智研数据研究中心整理

2009年7月-2014年6月全球大米价格走势

月度
价格(美元/吨)
变动
Jul 2009
623.00
-
Aug 2009
576.25
-7.50 %
Sep 2009
593.67
3.02 %
Oct 2009
566.25
-4.62 %
Nov 2009
566.25
0.00 %
Dec 2009
606.00
7.02 %
Jan 2010
598.00
-1.32 %
Feb 2010
584.75
-2.22 %
Mar 2010
540.13
-7.63 %
Apr 2010
502.23
-7.02 %
May 2010
472.48
-5.92 %
Jun 2010
458.55
-2.95 %
Jul 2010
470.68
2.65 %
Aug 2010
486.86
3.44 %
Sep 2010
519.95
6.80 %
Oct 2010
533.13
2.53 %
Nov 2010
543.14
1.88 %
Dec 2010
536.78
-1.17 %
Jan 2011
528.38
-1.56 %
Feb 2011
532.80
0.84 %
Mar 2011
508.96
-4.47 %
Apr 2011
500.57
-1.65 %
May 2011
500.55
0.00 %
Jun 2011
518.09
3.50 %
Jul 2011
546.19
5.42 %
Aug 2011
577.30
5.70 %
Sep 2011
615.55
6.63 %
Oct 2011
602.14
-2.18 %
Nov 2011
609.09
1.15 %
Dec 2011
580.91
-4.63 %
Jan 2012
541.06
-6.86 %
Feb 2012
547.48
1.19 %
Mar 2012
577.05
5.40 %
Apr 2012
585.95
1.54 %
May 2012
612.43
4.52 %
Jun 2012
606.14
-1.03 %
Jul 2012
578.36
-4.58 %
Aug 2012
582.87
0.78 %
Sep 2012
590.50
1.31 %
Oct 2012
584.74
-0.98 %
Nov 2012
590.73
1.02 %
Dec 2012
565.52
-4.27 %
Jan 2013
573.39
1.39 %
Feb 2013
574.07
0.12 %
Mar 2013
564.52
-1.66 %
Apr 2013
553.73
-1.91 %
May 2013
552.09
-0.30 %
Jun 2013
546.25
-1.06 %
Jul 2013
538.26
-1.46 %
Aug 2013
503.82
-6.40 %
Sep 2013
470.00
-6.71 %
Oct 2013
453.26
-3.56 %
Nov 2013
448.81
-0.98 %
Dec 2013
447.55
-0.28 %
Jan 2014
441.04
-1.45 %
Feb 2014
447.00
1.35 %
Mar 2014
434.14
-2.88 %
Apr 2014
409.94
-5.57 %
May 2014
403.59
-1.55 %
Jun 2014
414.67
2.75 %

资料来源:智研数据研究中心整理

第二章 中国水稻市场分析及预测 29
第一节 中国稻谷市场分析 29
一、国内稻谷种植情况 29

    2013年国家继续大幅提高稻谷的最低收购价,对于维护农户种植水稻的积极性起到 了一定的作用。但是由于2013年我国水稻主产区遭遇了北方低温春涝、南方持续干旱等不利天气,实际播种面积低于计划播种面积。
    数据 显示;2013年我国稻谷播种面积为30432千公顷,同比增加295千公顷,增幅为1%。水稻分品种播种面积为:早籼稻5790千公顷 ,中晚籼稻15600干公顷,粳稻8866干公顷,早籼稻、中晚籼稻面积略减,粳稻面积 略增。

2007-2013年中国稻谷种植面积统计

年度
面积(千公顷)
2007年
28919
2008年
29241
2009年
29627
2010年
29873
2011年
30057
2012年
30255
2013年
30432

资料来源:国家统计局

二、国内稻谷生产状况 29
三、稻谷市场运行情况 31
四、稻谷市场供需平衡 32
五、国内稻谷价格情况 33
六、稻谷市场形势展望 36
第二节 中国稻米市场分析 37
一、国内稻米生产情况 37

2003-2013年中国稻米产量统计表

年度
产量(千吨)
2003年
110048.7
2004年
122676
2005年
123704.2
2006年
124476.8
2007年
127433.3
2008年
131449.4
2009年
133646.2
2010年
134096.3
2011年
137685.7
2012年
139901.8
2013年
140117.5

资料来源:OECD-FAO

二、中国稻米需求情况 37
三、中国稻米库存情况 38
四、国内稻米市场行情 39
五、稻米市场供求走势 39
六、稻米市场热点分析 40
第三节 稻米加工企业盈利能力 41

第三章 2011-2014年中国大米市场分析 42
第一节 中国大米行业发展分析 42
一、中国大米行业发展现状 42
二、中国大米行业生产集中度 43
三、国内大米加工业发展特点 44
第二节 中国大米市场分析 45
一、中国大米供应情况分析 45
二、影响大米价格变化的因素 47
三、泰国大米价格大涨对我国影响 49
第三节 中国大米中长期供求趋势分析 51
一、稻谷增产潜力分析 51
二、稻米消费态势分析 52
三、大米产销平衡分析 52
四、大米出口趋势分析 53
五、大米价格趋势分析 53

第四章 2014年中国大米行业现状 57
第一节 中国大米所属行业发展分析 57
一、2013年大米所属业发展概述 57
二、2014年大米所属行业发展概述 59
第二节 中国大米所属行业规模及变化趋势 61
一、中国大米所属行业产值规模及变化趋势 61
二、中国大米所属行业销售规模及变化趋势 62
三、中国大米所属行业利润规模及变化趋势 62
四、中国大米所属行业资产规模及变化趋势 63
五、中国大米所属行业成本费用及变化趋势 64
(一)大米所属行业销售成本分析 64
(二)大米所属行业销售费用分析 64
(三)大米所属行业管理费用分析 65
(四)大米所属行业财务费用分析 65
第三节 中国大米所属行业产业结构分析 66
一、中国大米不同所有制企业数量比较 66
二、中国大米不同所有制企业行业贡献比较 66
三、中国大米不同规模企业数量比较 67
四、中国大米不同规模企业行业贡献比较 67
第四节 中国大米销售分析 67
一、全国大米市场零售分析 67

2009-2014年全国小包装大米零售价格走势 单位: 元/公斤

数据来源:商务部

2013年1-12月全国小包装大米零售价格走势 单位: 元/公斤

数据来源:商务部

    2009年至2012年全国大米零售价格呈持续上涨走势,2013年以来价格基本平稳运行。与1月1日相比,12月26日,籼米、粳米全国日均价分别上涨1.1%、0.4%。分地区来看,多数省区市大米价格微涨,约三成省区市大米价格持平或微降。

二、全国大米收购价格分析 69
三、南方大米价格上涨原因 69
第五节 大米进出口市场分析 71
一、大米进出口总体情况分析 71
二、大米出口数据分析 72

2009-2013年大米出口数据

年份
产品
出口量
出口金额:千美元
2013年
10062010 籼米糙米
0
0
10062090 其他糙米
214927970
169847
10063010 籼米精米
5399301
4709
10063090 其他精米
239893608
185454
10064010 籼米碎米
0
0
10064090 其他碎米
532000
628
 
合计
460752879
360638
2012年
10062010 籼米糙米
0
0
10062090 其他糙米
43988395
34251
10063010 籼米精米
13839490
10749
10063090 其他精米
197310011
154410
10064010 籼米碎米
0
0
10064090 其他碎米
740000
916
 
合计
255877896
200326
 
 
 
 
2011
10062010 籼米糙米
0
0
10062090 其他糙米
175032990
135873
10063010 籼米精米
70582900
44895
10063090 其他精米
244067071
171151
10064010 籼米碎米
0
0
10064090 其他碎米
416000
441
 
合计
490098961
352360
2010
10062010 籼米糙米
120000
55
10062090 其他糙米
124303750
85356
10063010 籼米精米
76925613
41525
10063090 其他精米
394420888
231945
10064010 籼米碎米
0
0
10064090 其他碎米
422000
429
 
合计
596192251
359310
2009
10062010 籼米糙米
120000
55
10062090 其他糙米
130415552
103963
10063010 籼米精米
221071353
122009
10063090 其他精米
401255974
242026
10064010 籼米碎米
0
0
10064090 其他碎米
1965600
1340
 
合计
754828479
469393

数据来源:中国海关

三、大米进口数据分析 73

第五章 中国各省市大米市场发展分析 76
第一节 北京市大米市场发展分析 76
一、北京市水稻种植面积分析 76
二、北京市大米生产情况分析 76
三、北京市大米加工行业概况 76
四、北京市大米消费价格分析 77
第二节 上海市大米市场发展分析 77
第三节 广东省大米市场发展分析 78
第四节 湖北省大米市场发展分析 80
第五节 湖南省大米市场发展分析 80
第六节 河南省大米市场发展分析 83
第七节 云南省大米市场发展分析 83
第八节 四川省大米市场发展分析 84
第九节 重庆市大米市场发展分析 85
第十节 江苏省大米市场发展分析 85
第十一节 浙江省大米市场发展分析 86
第十二节 安徽省大米市场发展分析 87
第十三节 广西大米市场发展分析 88
第十四节 黑龙江大米市场发展分析 89
第十五节 辽宁省大米市场发展分析 91
第十六节 吉林省大米市场发展分析 92

第六章 2014年米、面制品区域市场运行情况 93
第一节 华东地区米、面制品市场运行情况分析 93
一、行业规模 93
二、成长性 93
三、经营能力 93
四、盈利能力 94
五、偿债能力 94
第二节 华南地区米、面制品市场运行情况分析 94
第三节 华北地区米、面制品市场运行情况分析 96
第四节 东北地区米、面制品市场运行情况分析 97
第五节 西北地区米、面制品市场运行情况分析 98
第六节 西南地区米、面制品市场运行情况分析 100
第七节 华中地区米、面制品市场运行情况分析 101

第七章 中国大米关联产业分析 103
第一节 中国稻米加工技术现状 103
一、稻米及其副产品高效增值深加工技术 103
(一)米糠健康食品生产技术 103
(二)多孔淀粉生产技术 104
二)多孔淀粉生产技术 104
(三)大米胚芽饮料生产技术 104
二、大米加工技术水平分析 105
第二节 稻米深加工发展分析 113
一、稻米深加工产品介绍 113
二、大米精深加工发展分析 123
第三节 米制食品市场 124
一、米制品加工的重要意义 124
二、米制品的研究与开发现状 124
三、国内米制品发展前景分析 126
四、米制品发展目标重点领域 128

第八章 中国大米市场消费者行为分析 129
第一节 消费者对大米安全的认知和购买行为分析 129
一、样本与数据来源 129
二、消费者对大米安全问题的认知及态度 130
(一)个体消费者对大米安全的关注度及评价 130
(二)个体消费者对安全大米的认知情况 131
三、消费者对安全大米的购买行为及相关因素分析 132
(一)消费者购买大米时的基本行为 132
(二)影响消费者大米选择的因素分析 133
第二节 包装大米消费者消费行为调查 136
一、消费者对品牌关注情况 136
二、包装大米购买数量情况 137
三、包装大米意向价格调查 138
四、消费者的大米产品标准 138
五、包装大米购买渠道调查 139
六、包装大米品牌营销建议 140
第三节 大米包装对消费者影响分析 141
一、粮食包装存在的问题分析 141
二、大米小包装出现原因及意义 141
三、大米小包装存在的问题 142
四、大米包装对消费者影响 143
第四节 消费者对待转基因大米的态度 144
第五节 中国主食大米消费现状及问题 144
第六节 亚洲各国大米人均消耗量情况 146
一、中国人均大米消耗量趋势变化 146
二、日本人均大米消耗量趋势变化 147
三、韩国人均大米消耗量趋势变化 147

第九章 中国大米行业市场营销与渠道分析 148
第一节 大米企业经营战略建议 148
一、大米企业成功关健因素 148
二、大米企业经销网络构建 150
三、大米企业渠道营销策略 153
四、大米企业经营战略分析 155
第二节 大米企业营销模式建议 156
一、大米企业本土营销模式建议 156
二、大米企业海外营销模式建议 158
第三节 大米行业营销策略 160
一、大米商品的市场定位 160
二、日本大米差异化营销策略 160
三、日本大米对中国营销启示 162
四、中国大米品牌营销策划 163
五、大米行业整合策略分析 165

第十章 2013年我国大米加工行业企业与主要品牌 167
第一节 黑龙江北大荒农业股份有限公司 167
一、企业基本情况 167
二、企业经营情况分析 167
三、企业经济指标分析 168
四、企业盈利能力分析 168
五、企业偿债能力分析 169
六、企业运营能力分析 170
七、企业成本费用分析 171
第二节 湖南金健米业股份有限公司 171
一、企业基本情况 171
二、企业经营情况分析 172
三、企业经济指标分析 172
四、企业盈利能力分析 173
五、企业偿债能力分析 174
六、企业运营能力分析 175
七、企业成本费用分析 176
第三节 袁隆平农业高科技股份有限公司 176
一、企业基本情况 176
二、企业经营情况分析 177
三、企业经济指标分析 177
四、企业盈利能力分析 178
五、企业偿债能力分析 179
六、企业运营能力分析 180
七、企业成本费用分析 180
第四节 绿都集团股份有限公司 181
一、公司基本情况 181
二、企业主要经济指标 181
三、企业偿债能力分析 182
四、企业盈利能力分析 182
五、企业运营能力分析 182
第五节 中粮(江西)米业有限公司 183
一、公司基本情况 183
二、企业主要经济指标 183
三、企业偿债能力分析 184
四、企业盈利能力分析 184
五、企业运营能力分析 184
第六节 安徽槐祥工贸集团有限公司 185
一、公司基本情况 185
二、企业主要生产情况 185
三、企业主要经济指标 186
四、企业偿债能力分析 186
五、企业盈利能力分析 186
六、企业运营能力分析 187
第七节 安徽省稼仙米业集团有限公司 187
一、公司基本情况 187
二、企业主要生产情况 187
三、企业主要经济指标 188
四、企业偿债能力分析 188
五、企业盈利能力分析 188
六、企业运营能力分析 189
第八节 安徽省桐城青草香米业集团有限公司 189
一、公司基本情况 189
二、企业主要生产情况 190
三、企业主要经济指标 190
四、企业偿债能力分析 190
五、企业盈利能力分析 191
六、企业运营能力分析 191

第十一章 中国大米行业投资环境 192
第一节 大米行业经济环境 192
第二节 大米行业政策环境 199
一、“中央一号文件” 199
二、稻谷最低收购价政策 209
三、粮食流通管理条例 211
四、稻米稳定价格政策 220
五、国家稻谷直接补贴政策 220
第三节 大米行业社会环境 221
第四节 大米行业技术环境 235
一、大米防虫技术 235
二、大米储藏技术 236
三、大米加工技术 238

第十二章 2014-2019年大米市场预测分析 243
第一节 未来世界粮食市场预测 243
一、未来全球粮食需求态势 243
二、未来全球粮食供给态势 243
三、未来全球供需平衡预测 244
四、未来粮食价格预测分析 244
第二节 全球稻米市场预测分析 246
一、全球稻米产量预测分析 246
二、全球稻米需求预测分析 246
三、全球稻米存量预测分析 247
四、全球稻米贸易预测分析 247
第三节 中国大米市场预测分析 248
一、中国大米市场前景分析 248
二、大米产品未来发展走向 249
(一)大米加工业趋势 249
(二)大米深加工产品 250
三、国内粮食生产供给预测 251
四、粮食消费需求预测分析 252 

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