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2017-2022年中国黄酒(米酒)行业深度分析及投资风险评估报告

       黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等。

      黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界四大酿造酒(白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
      经过数千年的发展,黄酒家族的成员不断扩大,品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据,如“加饭酒”,往往是半干型黄酒;“花雕酒”表示半干酒;“封缸酒”(绍兴地区又称为“香雪酒”),表示甜型或浓甜型黄酒;“善酿酒
      ”表示半甜酒。还有的按酒的外观(如颜色,浊度等),如清酒,浊酒,白酒,黄酒,红酒(红曲酿造的酒);再就是按酒的原料,如糯米酒,黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等;古代还有煮酒和非煮酒的区别,甚至还有根据销售对象来分的,如“路庄”(具体的如“京装”,清代销往北京的酒)。还有一些酒名,则是根据酒的习惯称呼,如江西的“水酒”、陕西的“稠酒”、江南一带的“老白酒”等。除了液态的酒外,还有半固态的“酒娘”。这些称呼都带有一定的地方色彩,要想准确知道黄酒的类型,还得依据现代黄酒的分类方法。
      黄酒的另一种分类方法是按酿造黄酒所使用的曲种分为“麦曲黄酒和红曲黄酒”。自2009年以来,由中国文物保护基金会组织专家学者对黄酒文化进行了发掘保护,提出可以根据酿制黄酒所使用的粬种区分,将黄酒分为“麦曲黄酒和红曲黄酒”两大类。因为以浙江、福建、江苏等地为代表的大量厂家,以及遍布浙江省南部、福建省的广大区域的农家,采用红粬(通“曲”)、糯米和水为原料,不添加任何其它成份,以人工自然发酵酿制而成的红粬黄酒(简称“红粬酒”),传承历史悠久,十分普及。为此,酒基会连续组织召开了三届“中国红粬高峰论坛”,发掘出一批历史传承悠久的红粬酒酿造方法、器具及传人,为发掘保护传统文化开启了一片新领域。
      智研数据研究中心发布的《2017-2022年中国黄酒(米酒)行业深度分析及投资风险评估报告》共十四章。首先介绍了黄酒(米酒)行业市场发展环境、黄酒(米酒)整体运行态势等,接着分析了黄酒(米酒)行业市场运行的现状,然后介绍了黄酒(米酒)市场竞争格局。随后,报告对黄酒(米酒)做了重点企业经营状况分析,最后分析了黄酒(米酒)行业发展趋势与投资预测。您若想对黄酒(米酒)产业有个系统的了解或者想投资黄酒(米酒)行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
      本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
 
报告目录:
第一章 黄酒的相关概况
第一节 黄酒基础概述
一、黄酒的起源发展与文化
二、黄酒的名称与种类
1、按原料和酒曲分
2、按生产方法分
3、按含糖量分
4、按其它方式分
三、黄酒特色与营养价值
第二节 黄酒的酿造
一、黄酒酿造的原料
二、黄酒的生产工艺
第三节 黄酒的鉴赏与品味
第四节 黄酒行业快速发展的基因
1、物质基因
2、精神基因
3、文化基因
 
第二章 2016年中国黄酒行业运行环境分析
第一节 2016年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI(按月度更新)
三、全国居民收入情况(季度更新)
四、恩格尔系数(年度更新)
五、工业发展形势(季度更新)
六、固定资产投资情况(季度更新)
七、财政收支状况(年度更新)
八、中国汇率调整(人民币升值)
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
第二节 2016年中国黄酒产业政策环境分析
一、黄酒国家新标准
二、酒类流通管理办法
三、食用酒精国家标准
四、酒类广告管理办法
五、酒类卫生管理办法
六、出口黄酒检验规程
七、绍兴酒出口许可证管理规定
第三节 2016年中国黄酒行业社会环境分析
一、居民消费观念
二、中国人口规模及结构
三、中国黄酒文化源远流长
 
第三章 2016年中国黄酒行业运行形势解析
第一节 2016年中国黄酒产业动态分析
一、中国黄酒掀起多肽革命
二、全国第一个黄酒学院筹建
第二节 2016年中国黄酒产业运行概况
一、中国黄酒特色分析
二、中国黄酒发展驱动力分析
三、政策扶持有利于黄酒业低成本扩张
四、营养和文化是黄酒业的两大支点
五、黄酒在中国整个酿酒业中所占份额不大
六、黄酒产业欲借会展经济助自身发展
第三节 2016年中国黄酒企业运行状况分析
一、中国黄酒企业迎来发展契机
二、黄酒企业纷纷发力全国市场
三、黄酒企业营销不应拘泥于标准
四、解析黄酒企业的盈利模式
五、浅析高端黄酒企业的策略与出路
第四节 2016年中国黄酒产业热点问题探讨
一、中国黄酒市场大而不强
二、黄酒行业发展依然存在瓶颈
三、黄酒市场发存在局限性分析
四、黄酒企业亟需解决的六个问题
五、我国黄酒行业标准不统一
第五节 2016年中国黄酒行业发展对策分析
一、解析中国黄酒业走出困境的策略
二、中国黄酒企业承需突破区域限制
三、振兴中国黄酒行业的具体措施
四、黄酒业发展需要重新整合
五、我国黄酒行业发展应遵从多样化原则
六、我国黄酒行业应走好技术创新之路
 
第四章 2014-2016年中国黄酒制造行业数据监测分析(1523
第一节 2014-2016年中国黄酒制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2016年中国黄酒制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2014-2016年中国黄酒制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2014-2016年中国黄酒制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2014-2016年中国黄酒制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
 
第五章 2014-2016年中国黄酒产量统计分析
第一节 2015-2016年全国黄酒产量分析
第二节 2016年主要省份黄酒产量分析
第三节 2016年黄酒产量集中度分析
 
第六章 2016年中国黄酒市场深度剖析
第一节 2016年中国黄酒市场热点聚焦
一、金枫酒业成世博会黄酒行业项目赞助商
二、房地产商介入黄酒行业
三、黄酒文化节庆活动异彩纷呈,助推黄酒发展
第二节 2016年中国黄酒市场运行状况分析
一、黄酒市场由江浙沪向全国范围扩延
二、中国黄酒占领日本黄酒市场
三、四大问题阻碍黄酒市场突破性增长
四、中国黄酒市场品牌格局
第三节 2016年中国黄酒市场消费行为分析
一、黄酒符合市场消费潮流
二、夏季黄酒消费逐渐成风尚
三、清爽型黄酒渐成现代消费主流
四、国内黄酒消费市场的分布
五、黄酒消费回归“纯正”
六、消费升级影响黄酒业发展
七、解析制约黄酒消费的瓶颈
八、黄酒行业应积极扩增市场消费
 
第七章 2016年中国黄酒市场消费能力调查分析
第一节 2016年中国黄酒市场消费能力分析
一、中国黄酒产品购买要素构成分析
二、黄酒产品替代产品威胁分析
三、主要消费领域消费能力对比分析
四、中国黄酒市场区域消费能力对比分析
五、黄酒企业尝试占领年轻群体市场
第二节 2016年影响中国黄酒市场消费能力主要因素分析
一、购买者的购买目的及主要用途
二、购买者的购买次数及地点选择
三、购买者品牌了解渠道分析
 
第八章 2014-2016年中国黄酒进出口数据监测分析(22060000
第一节 2014-2016年中国黄酒进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2014-2016年中国黄酒出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2014-2016年中国黄酒进出口平均单价分析
第四节 2014-2016年中国黄酒进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
 
第九章 2016年中国黄酒市场营销解析
第一节 2016年中国黄酒行业营销现状
一、黄酒品牌经营迫在眉睫
二、黄酒行业的主要营销渠道
三、黄酒行业营销抢占特通渠道
第二节 2016年中国黄酒行业电子商务营销模式分析
一、我国黄酒行业的主要盈利模式
二、黄酒行业情景营销分析
三、黄酒业建立电子商务营销模式的优势
四、黄酒行业电子商务销售模式的内容
五、电子商务营销模式存在的风险及问题
第三节 我国黄酒业网络营销分析
一、搜索引擎
二、博客论坛
三、行业网
四、门户网
五、交易平台
六、企业网站
第四节 2016年中国黄酒行业营销问题探讨
一、试析黄酒行业营销中的主要问题
二、黄酒行业传统销售模式存在的问题
三、国内黄酒品牌营销误区解析
四、黄酒营销实践存在误区
五、黄酒营销应防范无利润“黑洞”
第五节 2017年中国黄酒行业营销对策分析
一、黄酒淡季营销——亮剑三招
二、黄酒营销,抓共性还是强个性
三、浅谈黄酒广告创新
四、黄酒企业破局的营销战略
五、我国黄酒行业应积极建设标准化营销体系
六、黄酒市场营销应坚持“五度”新思路
七、黄酒行业终端营销对策建议
 
第十章 2016年中国黄酒行业市场竞争态势分析
第一节 2016年中国黄酒品牌及竞争状况分析
一、黄酒市场期待有序竞争
二、中国黄酒市场已呈现“三分天下”之势
三、黄酒行业竞争阶段分析
四、提升黄酒市场竞争力的策略分析
五、未来黄酒市场的竞争核心是品牌
六、我国黄酒市场SWOT分析
第二节 2016年中国黄酒企业竞争态势与行为分析
一、国有企业竞争力与走向
二、民营企业扩张与份额
三、主要品牌与海外扩张
第三节 2016年中国黄酒提升竞争力策略分析
一、我国黄酒市场品牌定位途径分析
二、我国中小型黄酒企业突围战略分析
三、黄酒市场实现从区域向全国突围的关键点
 
第十一章 2016年中国黄酒重点产区析
第一节 绍兴
一、绍兴黄酒行业发展状况
二、绍兴黄酒业用品质说话
三、解析绍兴黄酒生产的“精准控制”
四、浅析绍兴黄酒业营销的核心症结
五、绍兴黄酒市场繁荣依旧
第二节 上海
一、上海黄酒品牌发展的格局
二、上海黄酒市场产销分析
三、上海市场黄酒销量增长迅速
四、上海黄酒市场竞争激烈
第三节 江苏
一、江苏黄酒行业发展状况
二、苏派黄酒企业发展面临困境
三、苏派黄酒企业发展的出路
第四节 北京
一、北京黄酒市场规模及消费状况
二、北京黄酒市场环境分析
三、北京黄酒市场品牌格局分析
四、北京黄酒市场的拓展方略
第五节 其他地区
一、广东黄酒市场的品牌格局
二、福建黄酒业机遇与挑战并存
三、杭州黄酒市场发展状况
四、成都黄酒市场的发展态势
 
第十二章 2016年中国黄酒重点企业竞争力与关键性财务分析
第一节 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司(600059)
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 浙江中国轻纺城集团股份有限公司(600790)
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 上海金枫酒业股份有限公司(600616)
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 中国绍兴黄酒集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 浙江塔牌绍兴酒厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 浙江嘉善黄酒股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 江苏张家港酿酒集团公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 绍兴女儿红酿酒有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
 
第十三章 2017-2022年中国黄酒行业前景趋势分析
第一节 2017-2022年中国黄酒行业前景预测分析
一、未来黄酒市场的需求潜力大
二、黄酒行业发展前景展望
三、中国黄酒市场规模预测
四、未来黄酒行业发展空间广阔
五、2016年黄酒行业调整和发展的重点
第二节 2017-2022年中国黄酒行业发展趋势分析
一、浅析黄酒行业的主要发展趋势
二、未来黄酒市场发展趋势良好
三、功能性低度黄酒发展前途无限
四、我国黄酒西酿造工艺与技术发展方向
第三节 2017-2022年中国黄酒行业市场预测分析
一、2017-2022年中国黄酒产量预测分析
二、2017-2022年中国黄酒销售情况预测分析
三、2017-2022年中国黄酒进出口贸易预测分析
第四节 2017-2022年中国黄酒市场盈利预测
 
第十四章 2017-2022年中国黄酒行业投资前景预测(ZYPX
第一节 2017-2022年中国黄酒产业投资特性
一、黄酒是一种良好的营养保健酒
二、黄酒适合不同人群饮用
三、黄酒生产成本具有相对优势
四、国家政策有利于黄酒产业发展
第二节 黄酒产业投资优势
一、发展前景广阔
二、投资回报巨大
三、投资风险较小
第三节 2017-2022年中国黄酒行业投资机会分析
一、消费升级带动酿酒行业加速增长
二、黄酒消费:收入效应 > 替代效应
三、高档黄酒具有发展空间
四、陈年黄酒受投资者青睐
第四节 2017-2022年中国黄酒行业投资风险分析
一、向外扩张必将伴随费用大幅上升
二、滥用高端化不利行业平稳有序增长
三、主导企业境界与打文化牌尚有差距
第五节 权威专家投资建议
 
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图表:2005-2016年中国GDP总量及增长趋势图
图表:2009-2016年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表:2005-2016年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表:2005-2016年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表:1978-2016年中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表:1978-2016年中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表:2009-2016年我国工业增加值分季度增速
图表:2005-2016年我国全社会固定投资额走势图
图表:2005-2016年我国财政收入支出走势图
图表:2016年美元兑人民币汇率中间价
图表:2009-2016年中国货币供应量月度走势图
图表:2001-2016年中国外汇储备走势图
图表:1990-2016年央行存款利率调整统计表
图表:1990-2016年央行贷款利率调整统计表
图表:我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表:2005-2016年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表:2005-2016年我国货物进出口总额走势图
图表:2005-2016年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表:1978-2016年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表:1978-2016年我国总人口数量增长趋势图
图表:2016年人口数量及其构成
图表:2005-2016年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表:2001-2016年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表:1978-2016年中国城镇化率走势图
图表:2005-2016年我国研究与试验发展(R&D)经费支出走势图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业企业数量增长趋势图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业从业人数增长趋势图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业资产规模增长趋势图
图表:2016年我国黄酒制造行业不同类型企业数量分布图
图表:2016年我国黄酒制造行业不同所有制企业数量分布图
图表:2016年我国黄酒制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表:2016年我国黄酒制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业产成品增长趋势图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业工业销售产值增长趋势图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业出口交货值增长趋势图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业销售成本增长趋势图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业费用使用统计图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业主要盈利指标统计图
图表:2014-2016年我国黄酒制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表:2015-2016年全国黄酒产量分析
图表:2016年主要省份黄酒产量分析
图表:2016年黄酒产量集中度分析
图表:2014-2016年中国黄酒进口数量分析
图表:2014-2016年中国黄酒进口金额分析
图表:2014-2016年中国黄酒出口数量分析
图表:2014-2016年中国黄酒出口金额分析
图表:2014-2016年中国黄酒进出口平均单价分析
图表:2014-2016年中国黄酒进口国家及地区分析
图表:2014-2016年中国黄酒出口国家及地区分析
图表:2017-2022年中国黄酒产量预测分析
图表:2017-2022年中国黄酒销售情况预测分析
图表:2017-2022年中国黄酒进出口贸易预测分析
图表:2017-2022年中国黄酒市场盈利预测

 

购买流程
 1.确认需求:您可以通过“站内搜索”或客服人员的协助,确定您需要的报告;
 2.签定协议:确认订购细节,签定订购协议;(下载协议)
 3.款项支付:您可通过银行转帐、支票等形式办理汇款;
 4.发货:收到汇款或凭证后,2至3个工作日内Email报告电子版;款项到帐后,快递报告纸质版及发票。