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2014-2019年中国益生菌行业前景研究与投资前景评估报告

 第一章 益生菌行业发展概述 20

第一节 益生菌行业定义及分类 20
一、益生菌定义 20
二、益生菌应用 20
三、益生菌工艺 20
第二节 益生菌作用分析 20
一、益生菌对人体的作用 20
二、益生菌对植物的作用 23
第三节 益生菌功能分析 23
一、帮助营养物质的消化吸收 23
二、产生重要的营养物质 23
三、抵抗细菌病毒的感染 23
四、预防和治疗某些疾病 24
第四节 益生菌产品发展历程 24
第五节 益生菌产品发展阶段 35
第六节 益生菌行业产业链分析 35
第七节 益生菌好坏辨别 35
一、益生菌的菌种存活数量 35
二、不能忽视肠道菌群失调 36
三、益生菌酸奶辨别 36

第二章 2013-2014年全球益生菌行业发展情况分析 38
第一节 全球益生菌行业发展概况 38
一、全球益生菌市场现状 38
二、益生菌市场营销情况 39
三、国外相关政策规定 40
四、欧洲食品安全局着力规范市场发展 40
第二节 国外益生菌消费情况分析 41
一、亚太地区益生菌市场 41
二、西欧及北美益生菌市场 43
三、东欧益生菌市场分析 44
四、中东益生菌市场分析 45
第三节 益生菌全球市场规模分析 45

第三章 2013-2014年中国益生菌行业发展环境分析 47
第一节 益生菌行业经济环境影响分析 47
一、GDP历史变动轨迹分析 47
二、固定资产投资历史变动轨迹分析 48
三、2014年中国经济发展预测分析 50
第二节 益生菌行业政策影响分析 52
一、食品安全相关政策 52
二、乳制品行业相关政策 54
三、益生菌类行业相关政策 57
第三节 社会环境 58
一、益生菌行业上游分析 58
二、益生菌行业下游分析 59
第四节 益生菌行业的技术影响分析 62
一、益生菌行业技术现状分析 62
二、益生菌行业技术发展趋势 63

第四章 2013-2014年益生菌产业运行态势分析 64
第一节 2013-2014年益生菌市场发展分析 64
一、国内益生菌发展综述 64
二、益生菌市场发展概况 64
三、益生菌市场景气向好 65
第二节 2013-2014年益生菌冲剂市场分析 65
一、中国益生菌冲剂市场规模分析 65
二、儿童益生菌冲剂市场规模分析 66
三、儿童益生菌冲剂市场竞争格局 66
第三节 益生菌市场发展中存在的问题及策略 67
一、益生菌市场发展存在的问题 67
二、益生乳酸菌发展存在的问题 67
三、中国益生菌行业的发展建议 69
四、益生乳酸菌产业发展策略分析 69

第五章 2013-2014年中国益生菌行业发展现状分析 72
第一节 中国益生菌行业发展现状 72
一、益生菌行业品牌发展现状 72
二、益生菌行业需求市场现状 73
三、益生菌市场需求层次分析 74
四、中国益生菌市场走向分析 74
第二节 中国益生菌产品技术分析 75
一、益生菌奶粉生产技术分析 75
二、益生菌奶片生产技术分析 75
三、益生菌产品市场现状分析 77
第三节 中国益生菌行业存在的问题 78
一、益生菌产品市场现存主要问题 78
二、中国益生菌研究领域现存问题 79
第四节 对中国益生菌市场的分析及思考 80
一、益生菌市场分析 80
二、益生菌产业亟待规范 81
三、益生菌制剂市场定位 81
四、益生菌市场变化方向 81
五、中国益生菌行业发展新思路 83
六、中国益生菌行业发展思考 84

第六章 2013-2014年中国益生菌行业市场分析及预测 85
第一节 益生菌行业经营分析 85
一、益生菌行业规模分析 85
二、益生菌行业投资增长分析 85
三、益生菌行业经营发展分析 86
四、益生菌行业费用情况分析 86
五、益生菌行业盈利能力分析 87
第二节 益生菌行业生产分析 88
一、益生菌生产规模及增长速度 88
二、益生菌市场竞争结构分析 89
三、益生菌行业竞争特点分析 89
四、益生菌生产情况预测 89
第三节 益生菌行业地区竞争格局分析 90
一、华中地区生产分析 90
二、华东地区生产分析 90
三、东北地区生产分析 91
四、华南地区生产分析 91
五、西北地区生产分析 92
六、西南地区生产分析 92
七、华北地区生产分析 93
八、外资企业在华布局情况 93
第四节 益生菌行业集中度分析 94
一、行业资产集中度情况 94
二、行业收入集中度情况 94
三、行业利润集中度情况 95
第五节 益生菌行业的品牌竞争分析 95

第七章 2013-2014年益生菌行业需求现状分析 97
第一节 益生菌行业需求分析及预测 97
一、益生菌行业需求总量及增长速度 97
二、益生菌行业需求结构分析 98
三、益生菌行业需求影响因素分析 98
四、益生菌行业未来需求预测分析 98
第二节 益生菌行业地区需求分析 99
一、华北地区需求分析 99
二、华东地区需求分析 99
三、东北地区需求分析 100
四、华中地区需求分析 100
五、西北地区需求分析 101
六、西南地区需求分析 101
七、华南地区需求分析 102
第三节 益生菌行业细分市场供需分析 102
一、益生菌细分市场需求情况 102
二、益生菌市场需求刺激供给 104

第八章 2013-2014年中国酸奶行业发展状况分析 105
第一节 中国乳制品发展状况分析 105
一、中国城乡居民乳制品消费情况 105
二、中国乳制品和酸奶消费特征分析 105
三、中国奶类及牛奶产量分析 106
四、中国乳制品行业发展概述 107
五、中国乳制品产量增长分析 112
第二节 2013-2014年中国酸奶市场综述 113
一、中国酸奶市场发展概况 113
二、中国酸奶市场特征分析 114
三、酸奶的市场增长趋势明显 115
四、酸奶市场快速增长的因素 115
五、酸奶细分市场发展分析 117
第三节 2013-2014年中国酸奶产业发展存在的问题分析 117
一、乳酸菌饮品标准滞后 117
二、酸奶冷链管理的瓶颈 118
三、乳酸菌产业低门槛引发混战 118
四、酸奶产业营销中存在的瓶颈 119
六、生产过程中的问题及解决方法 120
第四节 2013-2014年中国酸奶零售规模分析 124
一、中国酸奶零售规模分析 124
二、中国搅拌型酸奶零售规模分析 125
三、中国凝固型酸奶零售规模分析 125
第五节 2014-2019年中国酸奶及相关产业发展趋势分析 126
一、酸奶市场按照消费人群的细分趋势 126
二、风味型酸奶的发展趋势 127
三、中国酸奶发酵剂发展趋势分析 128
四、乳品添加剂应用发展趋势 129
五、中国酸奶市场零售规模预测 130

第九章 2013-2014年益生菌其他下游产业现状分析 131
第一节 含乳饮料行业发展情况分析 131
一、含乳饮料标准分析 131
二、含乳饮料行业发展现状分析 131
三、含乳饮料代表性新产品分析 132
四、含乳饮料企业数量变化分析 132
五、含乳饮料行业资产规模分析 133
六、含乳饮料行业销售规模分析 133
七、含乳饮料行业利润规模分析 134
八、益生菌在含乳饮料中应用分析 134
第二节 果蔬饮料市场发展情况分析 135
一、果汁与果汁饮料加工发展现状 135
二、果汁与果汁饮料加工发展概况 135
三、果汁和蔬菜汁饮料类生产规模 137
四、果蔬汁饮料行业市场竞争格局 141
五、中国果汁饮料业SWOT分析 141
(一)果汁饮料业发展存在的优势 141
(二)果汁饮料业发展存在的劣势 142
(三)果汁饮料业发展的机会分析 142
(四)果汁饮料业发展面临的威胁 143
六、复合果蔬汁将成为未来发展热点 143
七、果蔬汁与牛奶结合饮料发展潜力大 144
八、益生菌在果蔬汁饮料行业应用前景 144
九、中国果汁市场投资优势突显 145
第三节 营养保健食品行业发展情况分析 146
一、营养保健食品行业企业数量增长分析 146
二、营养保健食品行业资产规模增长分析 146
三、营养保健食品行业销售规模增长分析 147
四、营养保健食品行业利润规模增长分析 147
五、益生菌在保健食品中的应用 148
第四节 制药工业发展情况分析 148
一、生物生化制品行业企业数量增长分析 148
二、生物生化制品行业资产规模增长分析 149
三、生物生化制品行业销售规模增长分析 149
四、生物生化制品行业利润规模增长分析 150
五、中国益生菌制剂发展情况分析 150
六、益生菌在制药工业中的前景展望 152
第五节 婴幼儿奶粉行业发展情况分析 152
一、中国婴幼儿配方奶粉零售规模 152
二、益生菌在婴幼儿奶粉中的应用 153
三、国外益生菌婴幼儿奶粉概况 154
四、中国益生菌婴幼儿奶粉概况 154
五、益生菌婴幼儿奶粉前景展望 155
第六节 化妆品行业发展情况分析 156
一、中国化妆品市场规模分析 156
二、中国化妆品市场特点分析 156
三、化妆品生物工程技术现状 157
四、中国益生菌化妆品发展情况 158
第七节 中国饲料行业发展情况分析 159
一、饲料行业企业数量增长分析 159
二、饲料行业资产规模增长分析 159
三、饲料行业销售规模增长分析 160
四、饲料行业利润规模增长分析 160
五、中国益生菌饲料发展优势 161
六、中国益生菌饲料存在问题 162

第十章 2013-2014年中国益生菌行业经营和竞争分析 164
第一节 行业核心竞争力分析及构建 164
第二节 竞争手段分析 164
一、产品应用定位 164
二、产品策略分析 164
三、渠道策略分析 165
四、价格策略分析 165
五、企业发展差异化策略分析 166
第三节 益生菌技术竞争发展方向分析 166
一、国外同类技术重点研发方向 166
二、中国益生菌研发技术路径分析 167
三、中国最新研发动向 167
四、技术走势预测 168

第十一章 2013-2014年中国益生菌行业竞争格局分析 169
第一节 益生菌行业竞争结构分析 169
一、现有企业间竞争 169
二、潜在进入者分析 170
三、替代品威胁分析 171
四、供应商议价能力 171
五、客户议价能力 172
第二节 益生菌企业国际竞争力比较 173
一、优势——S 173
二、劣势——W 173
三、机遇——O 173
四、威胁——T 173
第三节 益生菌行业竞争格局分析 174
一、益生菌行业市场集中度分析 174
二、益生菌行业竞争程度分析 175
第四节 2014-2019年益生菌行业竞争策略分析 175
一、2014-2019年益生菌行业竞争格局展望 175
二、2014-2019年益生菌行业竞争策略分析 175

第十二章 2013-2014年全球主要益生菌企业发展情况分析 177
第一节 丹麦科汉森 177
一、企业基本情况 177
二、企业经营情况分析 177
三、企业在华发展情况 178
四、益生菌产业情况 178
第二节 芬兰维利奥有限公司 178
一、企业发展简况分析 178
二、企业主要产品分析 178
三、企业竞争优势分析 179
四、企业网络分布情况 179
五、企业在华投资布局 179
第三节 法国汉臣氏集团 180
一、企业发展简况分析 180
二、企业主要产品分析 180
三、企业竞争优势分析 180
四、企业在华投资布局 181
第四节 日本养乐多 181
一、企业发展简况分析 181
二、企业主要产品分析 181
三、企业竞争优势分析 182
四、企业网络分布情况 182
五、企业在华投资布局 182
第五节 荷兰DSM 183
一、企业基本情况 183
二、企业经营情况分析 183
三、企业在华发展情况 184
四、益生菌产品情况 184
第六节 其他企业 184
一、丹尼斯克 184
二、PROBI公司 186
三、拉曼集团罗赛尔公司 187

第十三章 2013-2014年中国益生菌行业重点企业竞争力分析 188
第一节 青岛东海 188
一、公司基本情况 188
二、公司研发成果 189
三、益生菌产品介绍 190
第二节 广州市合生元生物制品有限公司 191
一、公司基本情况 191
二、公司品牌创建历程 191
三、益生菌产品线介绍 193
四、企业经济指标分析 193
五、企业运营指标分析 194
六、企业技术优势分析 196
七、企业研发检测分析 196
第三节 康成生物科技广州有限公司 197
一、公司基本情况 197
二、企业主要经济指标 198
三、公司致力研发益生菌产品 201
四、益生菌产品介绍 201
第四节 北京韩美药品有限公司 202
一、公司基本情况 202
二、企业主要经济指标分析 202
三、企业盈利能力分析 203
四、企业偿债能力分析 203
五、企业运营能力分析 204
第五节 北海市康源生物工程有限责任公司 204
一、公司基本情况 204
二、公司主要技术领域 205
三、益生菌产品介绍 205
第六节 哈美华生物有限公司 206
一、公司基本情况 206
二、公司产品研究方向 206
三、益生菌产品介绍 206
第七节 武汉古筝九株生物科技有限公司 209
一、公司基本情况 209
二、公司行业内优势 209
三、益生菌产品介绍 209
第八节 湖南科尔生物技术有限公司 210
一、公司基本情况 210
二、企业主要经济指标 210
三、公司核心竞争力 213
第九节 哈尔滨久盛医药科技开发有限公司 213
一、公司基本情况 213
二、企业主要经济指标分析 214
三、企业盈利能力分析 215
四、企业偿债能力分析 216
五、企业运营能力分析 216
第十节 金纽曼思(上海)食品有限公司 217
一、公司基本情况 217
二、企业主要经济指标分析 217
三、企业盈利能力分析 218
四、企业偿债能力分析 218
五、企业运营能力分析 219
第十一节 北京中加保罗生物科技有限公司 219
一、公司基本情况 219
二、企业主要经济指标分析 220
三、企业盈利能力分析 221
四、企业偿债能力分析 221
五、企业运营能力分析 222
第十二节 上海信谊药厂有限公司 222
一、公司基本情况 222
二、企业主要经济指标 222
三、企业盈利能力分析 223
四、企业偿债能力分析 224
五、企业运营能力分析 224

第十四章 2014-2019年中国益生菌市场前景分析 226
第一节 2014-2019年全球益生菌市场规模预测分析 226
第二节 2014-2019年中国益生菌应用前景分析 226
一、益生菌在功能性食品中应用前景 226
二、益生菌在发酵肉制品中应用前景 226
三、益生菌在发酵果蔬产品中应用前景 227
第三节 2014-2019年中国益生菌市场预测分析 229
一、中国益生菌行业发展前景分析 229
二、中国益生菌市场规模预测分析 230
第四节 2014-2019年中国益生菌市场盈利预测分析 230

图表目录
图表1 益生菌产业链分析 35
图表2 2012-2014年全球益生菌制造业市场规模情况 45
图表3 1991-2014年我国GDP历史变动轨迹情况 47
图表4 2008-2013年我国乳制品相关政策汇总 54
图表5 2014年乳制品行业监管政策出台加速 55
图表6 2014年我国儿童益生菌冲剂市场竞争格局情况 66
图表7 国内益生菌品牌排行榜(2014年版) 72
图表8 2012-2014年我国益生菌行业需求情况 73
图表 9 2012-2014年我国益生菌行业市场规模情况 85
图表 10 2012-2014年我国益生菌行业投资增长情况 85
图表 11 2012-2014年我国益生菌行业经营能力情况 86
图表 12 2012-2014年我国益生菌行业成本费用情况 86
图表 13 2012-2014年我国益生菌行业盈利能力情况 87
图表 14 2012-2014年我国益生菌行业生产规模情况 88
图表 15 2012-2014年我国益生菌行业生产规模增长情况 88
图表 16 2014-2019年我国益生菌行业生产规模预测情况 89
图表 17 2012-2014年我国华中地区益生菌行业生产规模情况 90
图表 18 2012-2014年我国华东地区益生菌行业生产规模情况 90
图表 19 2012-2014年我国东北地区益生菌行业生产规模情况 91
图表 20 2012-2014年我国华南地区益生菌行业生产规模情况 91
图表 21 2012-2014年我国西北地区益生菌行业生产规模情况 92
图表 22 2012-2014年我国西南地区益生菌行业生产规模情况 92
图表 23 2012-2014年我国华北地区益生菌行业生产规模情况 93
图表 24 2014年我国益生菌行业外资企业在华投资布局情况 93
图表 25 2014年我国益生菌行业资产集中度情况 94
图表 26 2014年我国益生菌行业收入集中度情况 94
图表 27 2014年我国益生菌行业利润集中度情况 95
图表 28 2014年我国益生菌行业品牌竞争情况 95
图表 29 2012-2014年我国益生菌行业需求情况 97
图表 30 2012-2014年我国益生菌行业需求增长情况 97
图表 31 2014年我国益生菌行业需求结构情况 98
图表 32 2014-2019年我国益生菌行业需求预测情况 98
图表 33 2012-2014年我国华北地区益生菌行业需求情况 99
图表 34 2012-2014年我国华东地区益生菌行业需求情况 99
图表 35 2012-2014年我国东北地区益生菌行业需求情况 100
图表 36 2012-2014年我国华中地区益生菌行业需求情况 100
图表 37 2012-2014年我国西北地区益生菌行业需求情况 101
图表 38 2012-2014年我国西南地区益生菌行业需求情况 101
图表 39 2012-2014年我国华南地区益生菌行业需求情况 102
图表 40 2012-2014年我国乳制品行业对益生菌行业需求情况 102
图表 41 2012-2014年我品、冲剂行业对益生菌行业需求情况 103
图表 42 2012-2014年我国保健品行业对益生菌行业需求情况 103
图表 43 2012-2014年我国益生菌行业需求刺激供给情况 104
图表 44 2012-2014年我国城镇居民人均酸奶消费量 105
图表 45 酸奶消费区域分布 105
图表 46 2012-2014年我国牛奶产量情况 106
图表 47 2012-2014年我国搅拌型酸奶零售规模情况 125
图表 48 2012-2014年我国凝固型酸奶零售规模情况 125
图表 49 2014-2019年我国酸奶市场零售规模预测情况 130
图表 50 2012-2014年我国含乳饮料行业企业数量情况 132
图表 51 2012-2014年我国含乳饮料行业资产规模情况 133
图表 52 2012-2014年我国含乳饮料行业销售收入情况 133
图表 53 2012-2014年我国含乳饮料行业利润总额情况 134
图表 54 益生菌在含乳饮料中应用情况 134
图表 55 2013年1-12月我国各地区果汁和蔬菜汁饮料类产量统计表 137
图表 56 2014年1-5月全国果汁和蔬菜汁饮料类累计总产量吨。 139
图表 57 2014年我国果蔬汁饮料制造业竞争企业情况 141
图表 58 2012-2014年我国营养保健品行业企业数量情况 146
图表 59 2012-2014年我国营养保健品行业资产情况 146
图表 60 2012-2014年我国营养保健品行业销售收入情况 147
图表 61 2012-2014年我国营养保健品行业利润总额情况 147
图表 62 2012-2014年我国生物生化制品行业企业数量情况 148
图表 63 2012-2014年我国生物生化制品行业资产规模情况 149
图表 64 2012-2014年我国生物生化制品行业销售收入情况 149
图表 65 2012-2014年我国生物生化制品行业利润总额情况 150
图表 66 2012-2014年我国婴幼儿配方奶粉零售规模情况 152
图表 67 2012-2014年我国化妆品行业市场规模情况 156
图表 68 2012-2014年我国饲料行业企业数量情况 159
图表 69 2012-2014年我国饲料行业资产规模情况 159
图表 70 2012-2014年我国饲料行业销售规模情况 160
图表 71 2012-2014年我国饲料行业利润规模情况 160
图表 72 2014年我国益生菌行业竞争企业 169
图表 73 2014年我国益生菌行业竞争格局情况 175
图表 74 2012-2014年丹麦科汉森公司销售情况 177
图表 75 2012-2014年荷兰帝斯曼公司销售情况 183
图表 76 合生元财务指标情况 193
图表 77 合生元资产负债表情况 194
图表 78 合生元综合损益情况 195
图表 79 近4年康成生物科技广州有限公司流动资产周转次数变化情况 198
图表 80 近4年康成生物科技广州有限公司总资产周转次数变化情况 198
图表 81 近4年康成生物科技广州有限公司销售毛利率变化情况 199
图表 82 近4年康成生物科技广州有限公司资产负债率变化情况 199
图表 83 近4年康成生物科技广州有限公司产权比率变化情况 200
图表 84 近4年康成生物科技广州有限公司固定资产周转次数情况 200
图表 85 近4年北京韩美药品有限公司固定资产周转次数情况 202
图表 86 近4年北京韩美药品有限公司流动资产周转次数变化情况 203
图表 87 近4年北京韩美药品有限公司销售毛利率变化情况 203
图表 88 近4年北京韩美药品有限公司资产负债率变化情况 203
图表 89 近4年北京韩美药品有限公司产权比率变化情况 204
图表 90 近4年湖南科尔生物技术有限公司固定资产周转次数情况 210
图表 91 近4年湖南科尔生物技术有限公司流动资产周转次数变化情况 211
图表 92 近4年湖南科尔生物技术有限公司销售毛利率变化情况 211
图表 93 近4年湖南科尔生物技术有限公司资产负债率变化情况 211
图表 94 近4年湖南科尔生物技术有限公司产权比率变化情况 212
图表 95 近4年湖南科尔生物技术有限公司总资产周转次数变化情况 212
图表 96 近4年哈尔滨久盛医药科技开发有限公司固定资产周转次数情况 214
图表 97 近4年哈尔滨久盛医药科技开发有限公司流动资产周转次数变化情况 215
图表 98 近4年哈尔滨久盛医药科技开发有限公司销售毛利率变化情况 215
图表 99 近4年哈尔滨久盛医药科技开发有限公司资产负债率变化情况 216
图表 100 近4年哈尔滨久盛医药科技开发有限公司产权比率变化情况 216
图表 101 近4年金纽曼思(上海)食品有限公司固定资产周转次数情况 217
图表 102 近4年金纽曼思(上海)食品有限公司流动资产周转次数变化情况 217
图表 103 近4年金纽曼思(上海)食品有限公司销售毛利率变化情况 218
图表 104 近4年金纽曼思(上海)食品有限公司资产负债率变化情况 218
图表 105 近4年金纽曼思(上海)食品有限公司产权比率变化情况 219
图表 106 近4年北京中加保罗生物科技有限公司固定资产周转次数情况 220
图表 107 近4年北京中加保罗生物科技有限公司流动资产周转次数变化情况 220
图表 108 近4年北京中加保罗生物科技有限公司销售毛利率变化情况 221
图表 109 近4年北京中加保罗生物科技有限公司资产负债率变化情况 221
图表 110 近4年北京中加保罗生物科技有限公司产权比率变化情况 222
图表 111 近4年上海信谊药厂有限公司固定资产周转次数情况 222
图表 112 近4年上海信谊药厂有限公司流动资产周转次数变化情况 223
图表 113 近4年上海信谊药厂有限公司销售毛利率变化情况 223
图表 114 近4年上海信谊药厂有限公司资产负债率变化情况 224
图表 115 近4年上海信谊药厂有限公司产权比率变化情况 224
图表 116 2014-2019年全球益生菌行业市场规模预测情况 226
图表 117 2014-2019年我国益生菌行业市场规模预测情况 230
图表 118 2014-2019年我国益生菌行业盈利能力预测情况 230
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